Dynia - odsłona pierwsza :)

Przetworzyłam dziś nieco dyni :)

Po raz pierwszy wykorzystałam dynię do czegoś innego, 

niż dekoracja na halloween ;)

Najpierw upiekłam czekoladowe ciasto z dynią, 

ale nie zdążyłam tego zarejestrować ;)

Bardzo prosty przepis, a smak... 

mmm... niesamowity.

Na pewno zrobię je jeszcze nie raz, bo jest pyszne

:)

Drugi pomysł na dynię to utopienie jej w occie ;)

Procedura prostsza niż budowa młotka ;)

Przede wszystkim potrzebna nam będzie dynia. 

ja miałam początkowo 2 kg, 

ale starłam dwie szklanki, bo potrzebowałam do ciasta, 

więc myślę, że zostało mi tak mniej więcej ~ 1,5 kg.

Nie mam niestety wagi, 

ale Mikołaj obiecał mi w tym roku na Gwiazdkę, 

nabyć drogą kupna o taką, moją wymarzoną, w Scandi Loft :)

Ale ja przecież nie o tym chciałam ;)

Wracając do mojej dyni w occie...

potrzebujemy dynię

1 szklankę octu 10%

ja uwielbiam tematy korzenne więc dałam 20 goździków

5 ziarenek ziela angielskiego

15 kopiastych łyżek cukru

5,5 szklanki wody (nie mogłam się zdecydować czy dać 5 czy 6)

i trochę soli (ja dodałam połowę tego co daję do gotowania ziemniaków, 

czyli płaską łyżeczkę)

Dynię obrałam i podziabałam na kostkę, 

a właściwie na równoległoboki o podstawie prostokąta (uwielbiam matematykę ;),

bo jakoś tak łatwiej mi było.

Widać to na następnych zdjęciach.

W tak zwanym międzyczasie, zagotowałam wodę, posoliłam 

(wodę solę jak się zagotuje, bo wieść gminna niesie, że nieposolona woda szybciej się gotuje 

i lepiej wpływa na kondycję garnka),

do gotującej się wody wrzuciłam pokrojoną dynię,

postałam przy niej, aż się zagotowała, 

po zagotowaniu wody natychmiast wyłowiłam łyżką cedzakową dynię

i zapakowałam ją do słoików.

Do pozostałej, po obgotowaniu dyni wody, dodałam goździki, 

ziele, cukier, ocet i zagotowałam...

Słoiki z dynią zalałam mieszanką, 

wrzuciłam do każdego po jednym ziarenku ziela i kilka goździków...

szybko zakręciłam słoiki i ustawiłam je na ręczniku do góry dnem.

Stoją sobie tak jeszcze teraz, aż do całkowitego wystudzenia.

Pasteryzacja nie jest konieczna :)

Prawda, że proste?

Serdecznie Was pozdrawiam i życzę miłego wieczoru :)